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Essento Insect Protein Balls Vers de Farine | 10 boulettes | 200g | Essento

N° ART : ESSENTO-21024 Les Insect Protein balls sont à base de vers de farine biologiques suisses provenant de l'entreprise Ensectable en Argovie. Des ingrédients et des épices régionaux garantissent une expérience gustative d'un genre exceptionnel, tout en préservant l’environnement. Les insectes peuvent être élevés de manière neutre en termes de CO2 et présentent une consommation d'espace et d'eau très faible tout au long de leur cycle de vie.
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Description

Les Insect Protein Balls sont produites à base de vers de farine biologiques moulus (et invisibles) élevés en Suisse par l'entreprise Ensectable dans le canton d'Argovie.

Des ingrédients et des épices régionaux garantissent une expérience gustative d'un genre exceptionnel, tout en préservant l'environnement. Les insectes peuvent être élevés de manière neutre en termes de Co2 et présentent une très faible consommation d'espace et d'eau tout au long de leur cycle de vie.

Insect Balls précuitent avec des vers de farine (larve de Tenebrio molitor), décongelées.

Caractéristique

Poids :
200g
Provenance :
Suisse
Insectes :
Vers de Farine
Niveau :
Newbies

Composition

Vers de farine bio (Tenebrio molitor) 30 % de CH, huile de colza, pois chiches, boulgour, gluten de blé, épeautre égrugé, tomates en poudre, oignons, épices (paprika, sel, ail, oignon, sarriette, poivre, piment, origan, romarin, thym), flocons de pommes de terre, carottes, céleri, jus de citron, sauce de soja (eau, fèves de soja, blé, sel), stabilisant : Méthylcellulose, betterave en poudre.

Informations sur les allergies : Contient du gluten, du soja et du céleri. 

Les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens peuvent être allergiques à la consommation d'insectes.

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 1215 kj (290 kcal)
Fett / Matières grasses 17.00 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 2.1 g
Kohlenhydrate / Glucides 18.0 g
davon Zucker / dont sucre 6.2 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 3.7 g
Eiweiss / Protéines 15.0 g
Salz / Sel 1.3 g

Idée du chef

Rapide et facile à préparer : Les faire cuire de tous les côtés dans une poêle avec un peu d'huile pendant environ 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Catégorie : amateur

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Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor

Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.

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